低盐饮食、高蛋白饮食和适量饮水。

1. 低盐饮食：腹水病人需要限制食盐的摄入，每天的盐摄入量应控制在3克以下。过多的盐分会导致水分潴留，加重腹水的症状。在饮食中应避免食用含盐量高的食物，如咸肉、咸鱼等，同时注意减少食用方便食品和加工食品。

2. 高蛋白饮食：腹水病人需要摄入足够的蛋白质来维持营养平衡和修复组织。选择富含高质量蛋白的食物，如瘦肉、鱼、禽类、豆类和乳制品等。同时，合理控制蛋白摄入量，避免过量摄入导致肾脏负担过重。

3. 适量饮水：虽然腹水病人需要限制液体摄入，但适量的饮水对于维持水分平衡和代谢功能的正常运作至关重要。建议每天饮水量在1000-1500毫升之间，并根据个人情况调整。避免一次饮水过多，可分次饮水，避免加重腹水的症状。

除上述注意事项外，还需要遵循医生的指导，根据病情调整饮食。腹水病人的饮食应注重均衡，多摄入富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果。同时，避免摄入过多的油脂和糖分，以及刺激性食物，如辣椒、咖啡和酒精等。如果病情严重或有特殊需求，可以咨询专业的营养师进行定制饮食计划。