腰椎盘饮食要注意控制体重、摄入足够的钙和维生素D、减少炎症性食物的摄入。

1. 控制体重：腰椎盘是腰椎间的软骨结构，过重的身体会给腰椎盘施加过大的压力，增加损伤的风险。因此，要合理控制体重，通过健康的饮食和适当的运动，维持一个适宜的体重。

2. 摄入足够的钙和维生素D：钙是维持骨骼健康的重要营养素，而维生素D有助于钙的吸收和利用。腰椎盘的健康需要足够的钙和维生素D的供应。可以通过食用富含钙的食物，如奶制品、豆类和绿叶蔬菜，以及晒太阳来增加维生素D的摄入。

3. 减少炎症性食物的摄入：炎症是导致腰椎盘损伤的主要原因之一。一些食物，如红肉、高糖食品和过多的饱和脂肪酸，会增加体内的炎症反应。因此，要尽量减少这些食物的摄入，选择富含抗炎成分的食物，如鱼类、坚果、水果和蔬菜。

除上述注意事项外，还需避免长时间保持同一姿势、适量摄入蛋白质促进修复和恢复、避免烟酒等不良生活习惯、保持适当的运动和休息，以及遵循医生的建议进行治疗和康复训练。同时，个人情况会有所差异，建议在腰椎盘饮食方面咨询专业医生或营养师的建议。