高龄孕妇可以吃均衡营养的食物、丰富的蛋白质、多种蔬果、优质碳水化合物和足够的水，详情如下：

1. 均衡营养的食物：高龄孕妇需要摄入丰富的维生素、矿物质和蛋白质，以确保胎儿的健康发育。可以选择含有多种营养成分的全谷类、坚果、鱼类等。

2. 丰富的蛋白质：蛋白质是胎儿发育所必需的营养物质，高龄孕妇可以选择瘦肉、鱼、豆类等富含优质蛋白质的食物，有助于胎儿神经系统和器官的发育。

3. 多种蔬果：蔬果富含丰富的维生素、矿物质和纤维，高龄孕妇可以选择多样的水果和蔬菜，如西红柿、胡萝卜、菠菜等，有助于增强免疫力、预防便秘等问题。

4. 优质碳水化合物：碳水化合物是提供能量的重要来源，高龄孕妇可以选择全谷类食物、土豆、玉米等富含纤维的食物，有助于增加能量供给和维持血糖稳定。

5. 足够的水：孕期水分摄入对于维持羊水、血液循环以及消化系统正常运作十分重要。高龄孕妇需要保持充足的水分摄入，以确保身体正常代谢和胎儿的正常发育。

需要注意的是，在饮食选择上，高龄孕妇应避免生食、生蛋和生肉等容易感染细菌的食物。同时，个人的体质和健康状况也会影响食物的选择，建议在孕妇期间咨询医生或营养师的指导，制定适合自己的饮食计划。