口腔苔藓可以吃易消化的软食物、含高蛋白质的食物、富含维生素C的食物、含有益菌的发酵食品和富含纤维的食物，详情如下：

1. 易消化的软食物：口腔苔藓会导致口腔黏膜受损，选择易消化的软食物可以减少刺激和摩擦，如米粥、面条、煮熟的蔬菜等。

2. 含高蛋白质的食物：蛋白质是细胞修复和免疫力增强的重要营养素，可以选择鸡肉、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物，有助于口腔黏膜的恢复和修复。

3. 富含维生素C的食物：维生素C有助于促进伤口愈合和免疫力提升，建议选择柑橘类水果、草莓、番茄等富含维生素C的食物，有助于口腔黏膜的修复。

4. 含有益菌的发酵食品：益菌对口腔健康有益，可以选择含有益菌的发酵食品，如酸奶、酸菜等，有助于维持口腔微生物的平衡。

5. 富含纤维的食物：纤维有助于促进消化和排便，可以选择水果、蔬菜、全谷类等富含纤维的食物，有助于口腔健康的恢复和维持。

需要注意的是，避免食用过硬、辛辣、酸涩等刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒精等，以免加重口腔苔藓的症状。此外，个体差异较大，建议在医生的指导下进行饮食调整。