可以吃低GI食物、富含膳食纤维的食物、含有健康脂肪的食物、高蛋白质食物和含有复合碳水化合物的食物，详情如下：

1. 低GI食物：低GI食物指的是血糖指数较低的食物，如糙米、燕麦、全麦面包等。它们经过消化和吸收的过程相对较缓慢，可以帮助稳定血糖水平。

2. 富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以延缓食物在胃肠道内的消化和吸收过程，降低血糖的上升速度。蔬菜、水果、全谷类食物等都是富含膳食纤维的食物。

3. 含有健康脂肪的食物：健康脂肪包括橄榄油、鱼油、坚果等。摄入适量的健康脂肪可以增加饱腹感，延缓胃肠道的排空速度，从而减缓血糖的上升。

4. 高蛋白质食物：摄入适量的蛋白质可以减缓血糖的上升速度，因为蛋白质需要更长的时间来消化和吸收。例如，鸡胸肉、鱼类、豆类等都是高蛋白质食物。

5. 含有复合碳水化合物的食物：复合碳水化合物是指由多个单糖分子组成的碳水化合物，如全麦面包、糙米等。与简单碳水化合物相比，复合碳水化合物消化和吸收速度较慢，对血糖的影响也相对较小。

需要注意的是，每个人的血糖反应可能有所不同，应根据个体情况来选择适合自己的食物。此外，饮食调节应结合医生或营养师的建议进行，并注意适量控制食物摄入量。