维持健康的头发生长，可以吃均衡饮食、富含维生素A、B、C、E的食物、富含铁质的食物、富含蛋白质的食物、富含锌的食物。

详情如下：

1. 均衡饮食：均衡的饮食可以提供身体所需的各种营养素，包括对头发生长有益的维生素、矿物质和蛋白质。

2. 富含维生素A、B、C、E的食物：维生素A有助于头皮健康，维生素B可以促进头发生长，维生素C可以增强毛囊的结缔组织，维生素E可以改善头皮血液循环。这些维生素可以在胡萝卜、绿叶蔬菜、柑橘类水果、坚果和鱼类中找到。

3. 富含铁质的食物：缺乏铁会导致毛发稀疏和脱发，因此摄入足够的铁质对头发的健康至关重要。可以多吃红肉、豆类、蛋类和黑色素果蔬，如菠菜和黑芝麻等，以补充身体的铁元素。

4. 富含蛋白质的食物：头发的主要成分是蛋白质，因此摄入足够的蛋白质对头发的生长和健康至关重要。可以选用瘦肉、鱼类、豆类、乳制品和坚果作为蛋白质的来源。

5. 富含锌的食物：锌是头发生长所必需的矿物质之一，可以促进头发的健康和生长。可以通过摄入牛肉、鸡肉、虾、蛋类、坚果和全谷物等食物来补充锌。

需要注意的是，除了饮食，还要保持良好的生活习惯，如避免过度使用热工具、减少压力和焦虑、定期清洁头皮等，才能综合抑制脱发的发生。此外，如果脱发问题较为严重，建议及时咨询专业医生的建议和治疗。