骨折手术后可以吃以下几种食物：高蛋白食物、富含维生素C的水果、富含钙质的食物、含有Omega-3脂肪酸的食物、富含纤维的食物。

1. 高蛋白食物：如鱼、鸡肉、豆类等，可以帮助促进骨折部位的修复和新陈代谢。蛋白质是构成骨骼和肌肉的重要成分，摄入足够的蛋白质有助于骨折愈合过程中的组织修复。

2. 富含维生素C的水果：如橙子、柠檬、猕猴桃等，维生素C有助于胶原蛋白的合成，胶原蛋白是骨骼和软组织的重要组成部分，能够加速骨折愈合。

3. 富含钙质的食物：如乳制品、芝士、鱼虾等，钙是骨骼的主要成分，摄入足够的钙有助于骨折后骨骼的恢复和强化。

4. 含有Omega-3脂肪酸的食物：如鱼类、坚果等，Omega-3脂肪酸具有抗炎和促进骨骼健康的作用，有助于减轻手术后的疼痛和促进愈合。

5. 富含纤维的食物：如全谷类、蔬菜、水果等，纤维有助于消化系统的正常运作，避免便秘问题，同时提供全面的营养支持，促进骨折的康复过程。

需要注意的是，在骨折手术后，应避免摄入过多的咖啡因和糖分，以及高盐、高脂肪的食物。此外，个人的饮食需求和身体状况也有所不同，建议在医生或营养师的指导下进行合理的饮食安排。