心脏缺血可以吃鱼类、坚果、蔬菜水果、全谷类食物和低脂乳制品等，详情如下：

1. 鱼类：鱼类富含Omega-3脂肪酸，可以降低血脂、减少血小板聚集，有助于预防心脏病和缓解心脏缺血症状。

2. 坚果：坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和纤维，可以降低血脂、抗氧化，有助于改善心血管健康和减轻心脏缺血的程度。

3. 蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以降低血压、改善血管弹性，有助于预防和缓解心脏缺血。

4. 全谷类食物：全谷类食物富含膳食纤维、维生素B群和矿物质，可以降低胆固醇、控制血糖，有助于维持心血管健康和减少心脏缺血的风险。

5. 低脂乳制品：低脂乳制品含有丰富的优质蛋白质、钙和维生素D，可以调节血压、降低胆固醇，有助于保护心血管系统和减轻心脏缺血的症状。

需要注意的是，心脏缺血患者在选择食物时应遵循低盐、低脂、低胆固醇的原则，适量摄入富含健康营养素的食物，同时合理控制总体饮食，以维持心脏健康。在制定饮食方案时，最好咨询专业医生或营养师的建议，以确保食物选择的科学性和合理性。