压双眼皮和割双眼皮的主要区别在于前者通过使用特殊的胶水或贴纸来塑造双眼皮褶皱，而后者则是通过手术切割眼皮来形成双眼皮。

1. 手术方式：压双眼皮是非手术性方法，通过外部辅助的胶水或贴纸将眼皮粘贴在所需位置，而割双眼皮则是通过手术切割眼皮来形成双眼皮褶皱。

2. 效果持久性：压双眼皮的效果通常只能持续一天，需要每天重新粘贴，而割双眼皮手术的效果是持久的，通常是一劳永逸。

3. 安全性：压双眼皮是非侵入性方法，相对较安全，但如果不正确使用或过度使用胶水或贴纸可能会引起过敏或皮肤损伤。割双眼皮是手术过程，有一定的风险，如感染、出血等，但在专业医生的指导下进行手术可以降低风险。

4. 自然度：压双眼皮的效果相对较浅，可能看起来不够自然，而割双眼皮手术可以根据个人需要调整褶皱的高度和形状，达到更加自然的效果。

5. 适用人群：压双眼皮适用于想要试探或暂时改变眼形的人群，而割双眼皮手术适用于想要长期改变眼形的人群。

需要注意的是，无论是压双眼皮还是割双眼皮，都应该在专业医生的指导下进行，遵循医生的建议和操作步骤，以确保安全和效果。同时，个人眼部特征和需求也应该考虑在内，选择适合自己的方法。