缺铁性贫血可以吃菠菜、瘦肉、豆类、鸡蛋和黑芝麻等，详情如下：

1. 菠菜：富含铁和维生素C，有助于促进铁的吸收和利用。维生素C可以提高肠道对铁的吸收率，帮助缺铁性贫血患者更有效地补充铁元素。

2. 瘦肉：瘦肉中含有丰富的血红蛋白和铁元素，是补充铁质的良好来源。患者可以选择鸡肉、猪肉或牛肉等瘦肉品种，烹饪时可以选择清蒸或煮熟的方式，以充分保留其中的营养成分。

3. 豆类：豆类食物如豆腐、黄豆、红豆等含有丰富的植物性蛋白质和铁元素，可以有效补充缺铁性贫血患者的营养需求。此外，豆类食物还富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。

4. 鸡蛋：鸡蛋是营养丰富的食物，富含蛋白质、铁、维生素A和维生素B12等。蛋黄中的铁元素可以有效补充体内的铁质，同时蛋白质也有助于提高身体对铁的吸收能力。

5. 黑芝麻：黑芝麻富含铁、蛋白质和维生素E等营养成分，有助于改善缺铁性贫血的症状。可以将黑芝麻磨成粉末，加入食物中一同食用，或者直接食用黑芝麻糊等制品。

需要注意的是，缺铁性贫血患者在选择食物时应避免与含有大量咖啡因的饮料（如咖啡、浓茶）一起食用，因为咖啡因会影响铁的吸收。同时，应遵循医生或营养师的建议，合理安排膳食结构，确保全面均衡的营养摄入。