饮水、蔬果、豆制品、海藻和柠檬可以吃，详情如下：

1. 饮水：喝足够的水可以增加尿量，稀释尿液中的溶质，有助于排出结石。多喝水还可以保持尿液的酸碱平衡，降低结石形成的风险。

2. 蔬果：蔬果富含纤维、维生素和矿物质，有助于促进肾脏功能和尿液流动，减少结石形成的风险。尤其是富含维生素C的蔬果，如橙子、柠檬、西红柿等，可以增加尿液中的柠檬酸浓度，抑制结石的形成。

3. 豆制品：豆制品中富含植物性蛋白质和纤维，可以帮助降低尿液中的尿酸和胆固醇含量，减少结石形成的风险。同时，豆制品也可以提供丰富的矿物质，如钙、镁和钾，有助于保持酸碱平衡和预防结石。

4. 海藻：海藻富含藻胶和藻酸盐，可以增加尿液的黏稠度，促进结石的排出。海藻中的藻酸盐还可以与钙结合，减少尿液中的游离钙含量，降低结石形成的风险。

5. 柠檬：柠檬中富含柠檬酸，可以增加尿液中的柠檬酸浓度，从而抑制结石的形成。柠檬还可以提供丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于促进肾脏健康。

需要注意的是，在饮食调节过程中，应根据个人情况和医生建议进行合理搭配，并避免过量摄入高蛋白、高盐、高糖和高嘌呤食物，以免对肾脏健康造成负担。同时，饮食调节只是肾脏排石的辅助手段，对于已经形成的结石，还需要根据情况采取医疗干预措施。