甲状腺有结节患者饮食应注意控制碘摄入，避免刺激性食物，增加蔬果摄入。

1. 控制碘摄入：甲状腺结节患者应避免过量摄入高碘食物，如海产品、海带、紫菜等，因为过量碘摄入可能会刺激甲状腺功能，导致结节生长或恶变。应选择低碘食物，如瘦肉、鸡蛋、大豆及其制品等，以保持适度的碘摄入。

2. 避免刺激性食物：刺激性食物，如辛辣食物、油炸食物、咖啡、酒精等，可能会导致甲状腺结节患者症状加重或影响甲状腺功能。因此，在饮食中应避免或减少这些刺激性食物的摄入，选择清淡、易消化的食物。

3. 增加蔬果摄入：蔬果富含维生素、矿物质和纤维素，对甲状腺结节患者有益。维生素和矿物质有助于维持正常的代谢和免疫功能，纤维素有助于促进消化和排泄。建议甲状腺结节患者每天摄入丰富的蔬果，包括深色蔬菜、水果和坚果。

除上述注意事项外，还需要定期进行甲状腺结节的检查和随访，遵循医生的治疗方案，保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，以维护甲状腺健康。同时，如果出现甲状腺结节相关症状的变化，如颈部肿块、呼吸困难等，应及时就医并遵循医生的建议。