葛根粉的功效与作用有哪些食用葛根粉：葛根粉具有降血压、改善血脂、缓解感冒症状的功效，可以通过冲泡、烹饪、糕点等方式食用。

1. 降血压：葛根粉中含有丰富的黄酮类物质，具有降低血压的作用。黄酮类物质可以促进血管扩张，改善血液循环，有助于降低高血压风险和改善血压控制。食用葛根粉可以作为辅助治疗高血压的方法，但需要注意合理用量。

2. 改善血脂：葛根粉中的黄酮类物质还可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，具有改善血脂的作用。食用葛根粉可以帮助减少血脂异常引起的心血管疾病风险，但同样需要注意适量食用。

3. 缓解感冒症状：葛根粉中含有白葛根素，具有抗病毒和抗炎作用。食用葛根粉可以缓解感冒引起的发热、咳嗽、喉咙痛等症状，促进病情康复。可以将葛根粉冲泡成茶饮或加入热水中搅拌饮用，也可以用葛根粉制作糕点等食品。

需要注意的是，葛根粉虽然具有一定的功效，但并不是万能的药物。在食用葛根粉时，应注意适量，避免过量食用。同时，葛根粉也不适合所有人群，例如孕妇、哺乳期妇女、低血压患者等应避免食用或在医生指导下使用。最好在食用葛根粉前咨询专业医生或药师的建议。