心脏衰竭应该吃低盐食物、高纤维食物、富含Omega-3脂肪酸的食物、富含维生素B的食物和富含抗氧化剂的食物，详情如下：

1. 低盐食物：心脏衰竭患者应该限制钠盐的摄入，因为高钠摄入会导致体内水分潴留，增加心脏负担。所以应该选择低盐食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和鱼类等。

2. 高纤维食物：高纤维食物有助于控制体重和血压，减轻心脏负担。建议摄入足够的蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果等富含纤维的食物。

3. 富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸有助于降低血脂和减少心脏病风险。建议摄入富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类（比如鲑鱼、鳟鱼和沙丁鱼）、亚麻籽、核桃和菜籽油等。

4. 富含维生素B的食物：维生素B有助于维持心脏和神经系统的健康。建议摄入富含维生素B的食物，如鸡肉、瘦肉、鱼类、蛋类、全谷物和绿叶蔬菜等。

5. 富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂有助于减少自由基对心脏的损害，保护心脏健康。建议摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜（比如菠菜、红薯和胡萝卜）、水果（比如蓝莓、草莓和番茄）和坚果（比如核桃和杏仁）等。

需要注意的是，心脏衰竭患者应遵循医生或营养师的指导，个体差异较大，饮食方案应根据患者具体情况进行调整。另外，避免摄入高脂肪、高胆固醇和高糖的食物，限制饮酒和咖啡因的摄入，同时保持适度的体力活动和合理的体重。