营养不够可以吃均衡膳食、多吃蔬菜水果、适量摄入蛋白质、补充维生素和矿物质等，详情如下：

1. 均衡膳食：均衡膳食是指在日常饮食中合理搭配各种食物，包括谷类、蔬菜水果、肉类、蛋类、豆类等，能够提供全面的营养物质，补充身体所需。

2. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够增加饮食中的营养素摄入量，提供丰富的维生素C、维生素A等，帮助增强免疫力。

3. 适量摄入蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，适量摄入蛋白质可以满足身体对氨基酸的需求，补充能量和修复组织，可以选择鱼、瘦肉、豆类等富含蛋白质的食物。

4. 补充维生素：维生素是维持身体正常功能所必需的营养物质，不同的维生素有不同的作用，可以通过摄入新鲜水果、绿叶蔬菜等食物来补充维生素。

5. 补充矿物质：矿物质对于身体正常运转至关重要，如钙质、铁质等，可以通过摄入奶制品、豆制品、坚果等食物来补充矿物质。

需要注意的是，补充营养要注意适量，避免过量摄入某些营养物质，同时个人的饮食习惯和健康状况也需要考虑，最好在医生或营养师的指导下进行补充。