大肠杆菌可能会产生食物中毒、腹泻和尿路感染等危害,详情如下:
食物中毒:大肠杆菌可以通过食物污染引起食物中毒,主要原因是食用未经充分加热的肉类或生食,表现为恶心、呕吐、腹痛等消化系统症状。
腹泻:大肠杆菌感染也是引起腹泻的常见原因之一,主要通过食物或水源传播,表现为腹泻、腹痛、发热等症状,严重的情况可能导致脱水。
尿路感染:大肠杆菌也可引起尿路感染,主要通过尿液感染,常见于女性。常见症状包括尿频、尿急、尿痛等,严重的情况可能导致肾脏感染。
需要注意的是,大肠杆菌的危害主要来自于感染,因此要做好个人卫生,保持食品安全,避免接触污染源,以预防感染的发生。