肠道息肉手术后可以吃软食、易消化的食物，如粥、面条、蔬果泥、鱼类和豆腐等。

详情如下：

1. 粥：粥是软食中的一种，易于消化吸收，对肠道康复有利。它含有丰富的水分和淀粉，能够提供能量和营养，同时不会给肠道造成负担。

2. 面条：面条的纤维含量较低，容易消化，适合肠道手术后的饮食。可以选择煮熟的面条，配上一些蔬菜和适量的酱料，既美味又营养。

3. 蔬果泥：蔬果泥是将蔬果搅拌成糊状的食物，容易消化且富含维生素和纤维。可以选择蔬菜如胡萝卜、南瓜等，搅拌成泥状食用，满足身体对营养的需求。

4. 鱼类：鱼类是肠道手术后的理想蛋白质来源之一。鱼肉质地柔软，易于消化吸收，同时富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于肠道康复。

5. 豆腐：豆腐是一种易于消化的食物，富含植物蛋白、维生素和矿物质。它具有低脂肪、低胆固醇的特点，是肠道手术后的营养选择之一。

需要注意的是，在恢复期间，应避免食用过硬、辛辣、油腻等食物，以免刺激肠道，延缓康复进程。此外，每个人的恢复情况可能有所不同，应根据医生的建议和个人体验进行饮食调整。