饮食调理是缓解肠胃炎的关键，可以吃米汤、面条、土豆、香蕉和苹果等，详情如下：

1. 米汤：米汤是肠胃炎患者的理想选择，因为它易消化，含有丰富的淀粉，能够提供能量，有助于恢复体力。同时，米汤还能够稀释胃酸，缓解胃部不适感。

2. 面条：面条是一种容易消化的食物，含有丰富的碳水化合物和少量的蛋白质，能够提供营养并缓解肠胃炎引起的腹泻和胃痛。

3. 土豆：土豆是一种含有大量淀粉和纤维的食物，能够吸附胃酸，减少胃部刺激，缓解胃肠道炎症。同时，土豆还含有丰富的维生素C和B族维生素，有助于提高免疫力。

4. 香蕉：香蕉是一种容易消化的水果，含有丰富的钾和纤维，能够缓解肠胃炎引起的腹泻和便秘。香蕉还含有天然抗生素和抗炎成分，有助于缓解肠胃炎的症状。

5. 苹果：苹果含有丰富的果胶和纤维，有很好的润肠作用，能够缓解腹泻和便秘的症状。此外，苹果还含有维生素C和抗氧化物质，有助于加强免疫系统。

需要注意的是，肠胃炎患者在饮食调理时应避免辛辣、油腻、刺激性食物，同时要保持充足的水分摄入，避免饮用刺激性饮料和酒精。此外，个体差异较大，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。