牛腩功效和营养价值
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2025-04-04 22:42:49

牛腩具有滋补健脾胃、补血益气和强筋健骨的功效，详情如下：

滋补健脾胃：牛腩富含蛋白质、维生素B和矿物质，能够增强消化功能、促进胃肠蠕动，有助于调理脾胃功能，缓解消化不良、胃寒等问题。

补血益气：牛腩含有丰富的铁质和维生素B12，能够促进造血功能，提高血红蛋白水平，有助于改善贫血症状，增强体力和免疫力。

强筋健骨：牛腩富含胶原蛋白和矿物质如钙、磷等，能够促进骨骼生长和修复，增强骨骼强度，预防骨质疏松等骨骼问题。

除以上功效外，牛腩还富含脂肪和胆固醇，适量食用有助于提供能量和维持神经系统正常运作，但过量摄入可能增加心血管疾病风险，需注意合理搭配食用。

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