高血压需要注意哪些食物不能吃：避免高盐食物、高脂肪食物和高糖食物。

1. 避免高盐食物：高血压患者应限制摄入盐分，因为高盐饮食会导致体内水分潴留，增加血管负担，使血压升高。应尽量少食用加盐食品，如咸鱼、腌制品、方便面等，同时注意食用速食、罐头等加工食品的盐含量。

2. 避免高脂肪食物：高脂肪饮食会导致体内脂肪积累，增加血管壁的厚度，使血管变得更加狭窄，从而增加血压。高血压患者应避免摄入过多的油脂和动物内脏，如猪油、牛油、脂肪肉等，还应注意控制烹调油的使用量。

3. 避免高糖食物：高血压与糖尿病常常同时存在，高糖食物会导致血糖升高，进而损害血管壁，加重高血压的病情。高血压患者应减少糖的摄入，尽量避免食用含糖饮料、糕点、甜点等高糖食物。

除上述注意事项外，高血压患者还需控制咖啡因的摄入，避免过多饮酒，合理控制膳食总热量，并适当增加蔬果摄入，选择富含纤维的食物，如全谷物、蔬菜和水果等，有助于控制血压。同时，个体差异较大，建议患者根据自身情况咨询专业医师或营养师的指导，制定适合自己的饮食计划。