均衡饮食是减肥保证营养的关键，可以吃蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和豆类等。

详情如下：

1. 蔬菜：蔬菜富含纤维和维生素，低热量又能增加饱腹感，帮助减肥。同时，蔬菜还含有各种抗氧化物质，有助于提高身体免疫力和新陈代谢。

2. 水果：水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维，能提供能量和营养，同时也能满足甜食的欲望，减少摄入高热量的零食。但是由于水果中也含有一定的糖分，应适量食用。

3. 全谷物：全谷物包括糙米、全麦面包等，富含膳食纤维和复合碳水化合物，能提供持久的能量和饱腹感，同时有助于调节血糖水平，减少脂肪堆积。

4. 瘦肉：瘦肉是优质蛋白质的重要来源，能满足身体对蛋白质的需求，同时也比脂肪含量较高的肉类更容易消化吸收。适量的瘦肉可以增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。

5. 豆类：豆类富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，能提供全面的营养，同时也是优质的植物蛋白来源。食用适量的豆类可以增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。

需要注意的是，减肥期间应控制总体摄入的热量，合理搭配食物，同时结合适量的运动，才能达到减肥和保证营养的目标。此外，个人的体质和健康状况也需要考虑，建议在专业人士的指导下进行减肥。