白萝卜雪梨汁可能会产生消化不良、过敏反应和胃肠道刺激等危害，详情如下：

消化不良：白萝卜雪梨汁中的纤维素和果酸含量较高，容易引起胃肠道不适，如腹胀、腹泻等。这主要是因为白萝卜和雪梨中的纤维素难以消化，过多摄入会增加胃肠道负担，引发消化不良。

过敏反应：白萝卜和雪梨都属于过敏原食物，部分人群摄入后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红斑、呼吸困难等。这是因为白萝卜和雪梨中的某些蛋白质或化学物质能够引发免疫系统的过敏反应。

胃肠道刺激：白萝卜雪梨汁中的果酸和挥发性物质可能对胃肠道产生刺激作用，导致胃痛、恶心、呕吐等不适症状。这是因为果酸和挥发性物质能够直接刺激胃黏膜和肠道，引发胃肠道的不适反应。

需要注意的是，以上危害并非所有人都会出现，具体表现和影响因人而异。在摄入白萝卜雪梨汁之前，个人应先了解自身的过敏史和消化系统状况，如有相关疾病或过敏体质应慎重食用或避免食用。另外，适量摄入白萝卜雪梨汁对于健康人群而言一般是安全的，但过量摄入可能会增加危害发生的风险。如果出现不适症状，应及时停止食用并咨询医生的建议。