高脂血症患者不宜食用以下食物：

1. 高胆固醇食物：高胆固醇食物包括动物内脏，蛋黄和奶制品，这些食物含有较高的饱和脂肪和胆固醇，会增加血液中的胆固醇水平。

2. 高饱和脂肪食物：高饱和脂肪食物包括红肉、猪肉、肥肉、肉类制品、炸食物、快餐和深煮食物。这些食物会导致血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。

3. 加工食品：加工食品含有高量的反式脂肪酸，如薯片、饼干、蛋糕、甜点等。这些食物既含有高饱和脂肪，又含有反式脂肪酸，会导致血脂异常。

4. 糖分高的食物：高脂血症患者应限制糖分的摄入，特别是高果糖玉米糖浆和加工糖。研究显示，高糖摄入与血液中的甘油三酯水平升高有关，并可能导致胰岛素抵抗。

5. 高盐食物：高盐摄入会导致高血压，而高血压是高脂血症的常见并发症之一。因此，高脂血症患者应减少盐的摄入，避免食用过咸的食物，如腌制食品、罐头食品、咸菜等。

6. 饮料：含糖饮料和酒精饮料都含有大量的糖分和卡路里，会增加体重和血脂异常的风险。高脂血症患者应避免饮用含糖饮料，如汽水、果汁等，并限制酒精摄入。

总的来说，高脂血症患者应该避免高胆固醇、高饱和脂肪、高糖分和高盐的食物，并且限制饮酒。合理的饮食结构应包括高纤维食物、低脂肪乳制品、低脂瘦肉、鱼类、坚果和健康油脂。此外，定期锻炼和保持适当的体重也对控制高脂血症非常重要。