痛风患者可以吃低嘌呤食物、水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品等，详情如下：

1. 低嘌呤食物：痛风是由尿酸代谢异常引起的，而嘌呤是尿酸的前体物质，所以痛风患者需要限制高嘌呤食物的摄入。低嘌呤食物如鸡肉、鱼类、蛋类等可以帮助减少尿酸的产生，缓解痛风症状。

2. 水果：水果富含维生素C和水溶性纤维，可以促进尿酸的排泄，降低尿酸水平。尤其是樱桃、草莓、柑橘类水果等，含有较高的维生素C和抗氧化物质，对痛风有一定的缓解作用。

3. 蔬菜：痛风患者可选择高纤维、低嘌呤的蔬菜，如芹菜、菠菜、西兰花等。这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于降低尿酸水平，防止尿酸结晶的形成。

4. 全谷物：全谷物食品如糙米、全麦面包等富含纤维和维生素B群，可以帮助控制体重，减少尿酸的产生。此外，全谷物食品有较低的嘌呤含量，适合痛风患者食用。

5. 低脂乳制品：低脂乳制品如低脂牛奶、低脂酸奶等富含优质蛋白质和钙，可以帮助维持酸碱平衡，减少尿酸的生成和沉积。同时，乳制品中的乳酸菌也有助于改善肠道菌群，促进尿酸排泄。

需要注意的是，痛风患者在饮食方面还需注意适量饮水，避免过度饮酒、摄入高糖饮料和咖啡因等刺激性食物。此外，每个人的身体状况和尿酸水平不同，最好在医生或营养师的指导下进行个性化饮食调整。