吃阿胶有以下好处：

1. 补血养颜：阿胶富含多种氨基酸、胶原蛋白和多种微量元素，这些成分对于促进血液循环和提高皮肤弹性有益。它可以帮助改善贫血状况，增加血红蛋白含量，提高免疫力，并有助于改善面部皮肤的光泽和弹性。

2. 润肺止咳：阿胶具有润肺止咳的功效，特别适用于慢性咳嗽和干咳的患者。它可以滋润肺部黏膜，减少咳嗽和咳痰的症状，并有助于缓解喉咙干燥和疼痛。

3. 补益气血：阿胶被认为是补益气血的良好食品。它可以提高体内血液中红细胞的数量和质量，增加血红蛋白的含量，改善气血不足引起的乏力、头晕、心悸等症状。此外，阿胶还可以促进血液循环，增加氧气供应，提高身体的代谢能力。

4. 缓解月经不适：阿胶对于调理女性月经不调和痛经有一定的帮助。它可以促进血液循环，缓解经期疼痛和经量不调的问题。同时，阿胶还可以调节内分泌，改善女性体内的激素平衡，减少经前不适症状。

5. 保护肝脏：阿胶具有一定的抗氧化和解毒作用。它可以帮助清除体内的自由基，减轻肝脏的负担，保护肝细胞免受损伤。此外，阿胶还可以促进肝脏的再生修复，改善肝功能，减少肝炎和肝硬化的风险。

需要注意的是，由于阿胶属于动物性制品，部分人群可能存在过敏反应，如过敏性鼻炎、哮喘等，请在食用前咨询医生或中医师的建议。此外，阿胶属于滋补品，不适合过量食用，应根据个人体质和需要适量食用。