蛋白质、钙、维生素D、Omega-3脂肪酸和抗氧化剂可以帮助脊椎受伤的恢复，详情如下：

1. 蛋白质：蛋白质是构建和修复组织所必需的营养物质，有助于加速伤口的愈合和肌肉的恢复。可以选择鱼类、瘦肉、豆类和乳制品等富含蛋白质的食物。

2. 钙：钙是骨骼健康所必需的营养物质，对于脊椎的恢复尤为重要。可以摄取乳制品、豆制品、坚果和绿叶蔬菜等富含钙的食物。

3. 维生素D：维生素D有助于钙的吸收和骨骼的健康。可以通过日晒、鱼类、蛋黄和鱼肝油等方式摄取足够的维生素D。

4. Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸具有抗炎和促进细胞修复的作用，有助于减轻疼痛和促进脊椎的康复。可以摄取鱼类如鲑鱼、金枪鱼以及亚麻籽、核桃等富含Omega-3脂肪酸的食物。

5. 抗氧化剂：抗氧化剂可以帮助减轻炎症和细胞氧化损伤，有助于脊椎受伤的恢复。可以摄取深色水果和蔬菜如蓝莓、番茄、红薯和菠菜等富含抗氧化剂的食物。

需要注意的是，在脊椎受伤恢复期间，还应避免摄入过多的盐、咖啡因和含糖饮料，同时保持适量的水分摄入，以促进伤口愈合和细胞代谢。此外，个体差异存在，建议在医生的指导下进行饮食调整。