牛产后风通常会出现乏力、食欲不振和发热等症状，详情如下：

1. 乏力：产后的母牛由于分娩过程中的剧烈运动和体力消耗，会出现乏力的症状。乏力程度不同，有些母牛甚至无法站立或行走。这是因为产后风会影响母牛的能量代谢，导致体内能量不足，从而引起乏力。

2. 食欲不振：产后风的另一个常见症状是食欲不振。母牛在分娩后期和产后期需要大量的能量和营养来恢复体力和产后恢复。但是由于产后风影响了牛体内的能量代谢和消化功能，导致食欲下降，牛不愿意进食。

3. 发热：产后风还会引起母牛的发热症状。发热是由于产后风引起的炎症反应和免疫系统的激活所致。这可能是由于分娩过程中的损伤和感染导致的，也可能是由于内脏器官的炎症反应。发热是母牛身体对抗疾病的一种自我保护机制，但过高的体温也会对母牛的生理功能产生负面影响。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如消化不良、腹泻、呼吸急促等。这些症状可能是与产后风引起的其他并发症相关，或者是其他疾病的表现。因此，在发现牛出现上述症状时，应及时进行诊断和治疗，以避免病情进一步恶化。