皮肤感染脚气通常会出现瘙痒、红肿和脱皮等症状，详情如下：

1. 瘙痒：感染脚气的皮肤通常会出现瘙痒的感觉。这是因为感染引起的皮肤炎症刺激了神经末梢，导致瘙痒的感觉。此外，感染还可能引起皮肤干燥，进一步加重瘙痒的症状。

2. 红肿：感染脚气的皮肤常常会变得红肿。这是因为感染引起的炎症导致了局部血管扩张和充血，使皮肤变红，并伴随着组织水肿。红肿也是机体免疫系统对感染的一种防御反应，试图通过增加血液流量和细胞浸润来清除病原体。

3. 脱皮：感染脚气的皮肤可能会出现脱皮的现象。这是由于感染引起的皮肤角质细胞增生和过度角化，导致角质层变厚，最终脱落。同时，炎症也会破坏皮肤的屏障功能，使皮肤容易失去水分，从而加速角质层脱落。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如：

发热：严重的脚气感染可引起全身炎症反应，导致体温升高。

溃疡和水泡：在感染严重或治疗不当的情况下，皮肤可能会出现溃疡和水泡，这是感染和炎症进一步扩展的结果。

异味：脚气感染通常伴随着细菌和真菌的过度生长，导致皮肤分泌物的异味。

需要注意的是，以上症状的严重程度和表现方式可能因个体差异和感染的严重程度而有所不同。如果出现上述症状或其他不适，建议及时就医进行诊断和治疗。