龋齿通常表现为疼痛、蛀牙和牙齿敏感等症状，详情如下：

1. 疼痛：龋齿患者常常出现牙齿疼痛的症状。当龋齿病变侵蚀到牙釉质和牙本质时，会刺激牙髓组织，导致牙齿疼痛。疼痛可能会在进食或饮冷热饮料时加剧，也可能会持续存在。

2. 蛀牙：龋齿的另一个常见表现是牙齿出现蛀牙。龋齿是由于牙齿表面的牙釉质受到酸性物质侵蚀而造成的。当酸性物质与食物残渣和细菌产生的齿菌斑相结合时，会导致齿菌斑产生酸性物质，从而腐蚀牙齿表面的牙釉质，形成蛀牙。

3. 牙齿敏感：龋齿患者还可能出现牙齿敏感的症状。当牙齿表面的牙釉质受到破坏时，牙本质暴露出来，其中含有大量的牙本质小管。当刺激物质（如冷热食物或饮料）进入这些小管时，会刺激牙髓组织，引起牙齿敏感。

这些症状之所以出现，是因为龋齿导致牙齿的结构受损。牙齿表面的牙釉质和牙本质受到侵蚀，使得牙齿的感觉神经暴露，引起疼痛和敏感。同时，龋齿病变还会导致牙齿形成蛀牙，牙齿的结构被破坏，进一步加剧了疼痛和敏感的症状。

除了上述相对常见的症状外，龋齿还可能导致其他症状，如牙齿变色、牙齿表面出现凹洞、口臭等。这些症状可能因个体差异而有所不同，具体还需根据患者的情况进行进一步的临床观察和诊断。