婴儿肠套叠的最初症状通常会出现腹痛、呕吐和便血等症状，详情如下：

1. 腹痛：婴儿肠套叠的最初症状之一是腹痛。当肠道发生套叠时，肠壁会受到压迫和牵拉，引起剧烈的腹痛。婴儿通常会表现为持续性的哭闹和痛苦的表情，有时还会伴随着双腿蜷曲和腹部揉捏的动作。

2. 呕吐：呕吐也是婴儿肠套叠的常见症状之一。当肠道套叠导致肠腔受阻时，消化道中的食物和胃液无法正常通过，积聚在套叠部位上方，最终引起呕吐。婴儿的呕吐通常是大量的、喷射性的，并伴有黄绿色的胃内容物和胃酸的味道。

3. 便血：便血是婴儿肠套叠的另一个常见症状。当肠道套叠导致肠壁缺血和坏死时，可能会造成肠道出血。婴儿的便血通常呈现为深红色的血便，有时还伴有粘液或脓液。便血的出现通常是因为肠道套叠部位的黏膜受损，血液从损伤的血管中渗出。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如肠鸣音减弱或消失、腹部肿胀、排气困难、食欲不振等。这些症状的出现可能是由于肠道套叠引起的肠道梗阻和炎症反应，导致肠道蠕动减慢和肠腔积气，进而引起肠鸣音减弱或消失、腹部肿胀和排气困难。食欲不振则可能是由于腹痛和恶心引起的食欲减退。