1.播种时间

茄子的种植时间对茄子的产量和品质有很大的影响。湖南一般是秋播，也就是每年的7-8月份。但在很多地方，如华北地区，可以春秋交替播种，春季播种时间一般为每年12月至次年2月。

这两个时期的温度一般在15度左右，非常适合茄子的生长，开花结果期的温度刚好达到15-25度。这个时候产出的茄子是最美味的，结出的果实也多。

2.播种方法

播种时要先对种子进行消毒和烫漂，这样种子的发芽率会高很多。一般将种子浸泡在50度左右的热水中20分钟，浸泡过程中尽量搅拌，这样种子会受热均匀。

水温降至30度时，将种子浸泡24小时后取出，用药液包扎，放置6小时，用清水冲洗干净，放入高温中加速发芽。当80%的种子呈现白色时，就可以播种了。

3.施肥方法

茄子种植需要严格施肥。施基肥时，尽量多施。通常，可以使用农场肥料和家畜肥料或人类肥料。最后，种植时在每个种穴内均匀撒入适量的氮肥、磷肥和复合肥。

在茄子的生长期，我们需要分批施肥。我们不能一次施太多肥料。一般我们种植后20天施一次肥。一般用尿素促进幼苗生长，茄子开花时施第二次肥。

此时以磷肥为主，第三次施肥是在果实成功定位后。这次以钾肥为主，茄子会吸收更多的养分，所以尽量慎用有机肥，以免影响茄子的品质，进而影响人的健康。