牛肝片吸虫通常会出现消化系统症状、肝脏症状和过敏反应等症状，详情如下：

1. 消化系统症状：牛肝片吸虫感染常导致消化系统症状的出现，如腹痛、腹泻和恶心等。这是因为牛肝片吸虫寄生在消化系统内，吸附在肠壁上，刺激肠道黏膜引起炎症反应，导致腹痛和腹泻的发生。同时，吸虫卵子排入肠道内，引起免疫反应，导致恶心和呕吐等消化系统症状的出现。

2. 肝脏症状：牛肝片吸虫感染还会出现肝脏症状，如肝肿大、肝区疼痛和黄疸等。这是因为牛肝片吸虫成虫寄生在肝脏内，吸取肝脏中的营养，导致肝脏受损和炎症反应，引起肝肿大和肝区疼痛。同时，吸虫卵子也会进入肝脏，破坏肝细胞，导致黄疸的发生。

3. 过敏反应：部分感染牛肝片吸虫的人可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒和呼吸道症状等。这是因为吸虫卵子排入体内后，会引起免疫系统的反应，释放出过敏原，导致过敏反应的发生。这些过敏反应可以表现在皮肤上，引起皮疹和瘙痒，也可以影响呼吸道，导致呼吸道症状的出现。

除了上述相对常见的症状外，牛肝片吸虫感染还可能导致其他症状，比如消瘦、肌肉无力、贫血和发热等。这些症状是由于吸虫寄生和卵子排放引起的免疫反应和炎症反应，以及寄生虫摄取营养导致的营养不良等因素所致。若出现以上症状，应及时就医进行确诊和治疗。