胃炎食道炎通常会出现消化不良、胃痛和食欲不振等症状，详情如下：

1. 消化不良：胃炎食道炎患者常常会出现消化不良的症状，如胃胀、饱胀感、恶心等。这是因为炎症刺激使得胃黏膜受损，消化液的分泌和胃肠蠕动可能受到影响，导致食物在胃内消化不完全，进而引发消化不良症状。

2. 胃痛：胃炎食道炎患者常常会感到胃痛或不适。这是因为炎症引起胃黏膜充血、水肿和糜烂，导致胃部神经末梢的刺激，进而产生胃痛的感觉。胃痛的程度和位置可能因炎症的程度和部位而有所不同。

3. 食欲不振：胃炎食道炎患者常常会出现食欲不振的症状，即食量减少或对食物失去兴趣。这可能是因为胃炎食道炎引起的胃黏膜炎症影响了胃液的正常分泌和消化功能，导致食欲下降。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如胃灼热感、胃酸倒流引起的喉咙痛或嗓子发炎、反酸、吞咽困难、恶心呕吐等。这些症状可能与胃酸反流、炎症蔓延到食道、胃液刺激食道黏膜等因素有关。需要注意的是，不同人的症状可能有所差异，且严重程度也会有所不同。如果出现上述症状，建议及时就医进行诊断和治疗。