肾病晚期通常会出现尿量减少、水肿和贫血等症状，详情如下：

1. 尿量减少：肾病晚期患者常常会出现尿量减少的症状。这是因为肾脏功能衰竭，无法正常排除体内的废物和多余水分，导致尿液量减少。此外，肾病晚期还会导致肾小球滤过率下降，影响尿液的产生，进一步导致尿量减少。

2. 水肿：水肿是肾病晚期常见的症状之一。肾脏是调节体液平衡的重要器官，当肾脏功能受损时，无法正常排除体内的多余水分，导致水分潴留，引起水肿。水肿通常表现为局部或全身性的浮肿，特别是在面部、手脚和腹部等部位，严重影响患者的生活质量。

3. 贫血：贫血是肾病晚期患者常见的症状之一。肾脏功能衰竭会导致肾脏无法正常产生足够的红细胞生成素（EPO），该激素对促进骨髓产生红细胞具有重要作用。缺乏红细胞生成素会导致贫血，患者常常出现乏力、疲劳、心悸等贫血相关症状。

除以上相对常见的症状外，肾病晚期还可能出现其他症状，如高血压、骨痛、食欲不振、恶心呕吐、皮肤瘙痒等。这些症状的出现与肾脏功能衰竭导致的代谢产物积聚、电解质紊乱、酸碱失衡等因素有关。因此，肾病晚期患者在出现上述症状时，应及时就医进行相关检查和治疗。