肘关节拉伤通常会出现肿胀、疼痛和活动受限等症状，详情如下：

1. 肿胀：肘关节拉伤后，局部组织发生炎症反应，导致局部血管扩张，血液和其他液体进入组织间隙，引起肿胀。肿胀会使肘关节周围的皮肤变得紧绷，触摸时有明显的软组织肿胀感。

2. 疼痛：肘关节拉伤引起的疼痛通常是由于肌肉、韧带或关节囊的拉伤或撕裂所致。受伤后，受损的组织会释放炎症介质，刺激神经末梢，导致疼痛感觉。疼痛可能会在运动时加重，特别是在承重或用力活动时。

3. 活动受限：肘关节拉伤后，受伤组织的炎症反应和疼痛会导致关节周围肌肉的紧张和痉挛，影响肘关节的正常活动。这种限制可能表现为肘关节屈曲和伸展受限，以及手臂的旋转动作受限。

除了上述相对常见的症状外，肘关节拉伤还可能伴随其他症状，例如：

1. 瘀斑：重度肘关节拉伤时，可能会造成局部组织的血管破裂和出血，导致皮肤出现瘀斑，呈现出紫、蓝、绿等不同颜色。

2. 感觉异常：某些肘关节拉伤可能会伴随神经损伤，导致感觉异常，如麻木、刺痛或针刺感。

3. 关节不稳定：严重的肘关节拉伤可能会造成关节韧带损伤或撕裂，导致关节不稳定，表现为关节松弛感和摇动感。

需要注意的是，肘关节拉伤的症状可能因伤势轻重和个体差异而有所不同，因此，以上所述症状仅为一般情况下的表现，具体症状还需根据个体情况而定。