胆汁淤积通常会出现皮肤瘙痒等症状，详情如下：

1. 皮肤瘙痒：胆汁淤积会导致胆盐在皮肤表面积聚，刺激皮肤神经，引起瘙痒感。此外，胆盐对皮肤细胞的直接损伤也会导致瘙痒症状的出现。

2. 皮肤干燥：胆汁淤积会影响胆汁中的胆盐流经肠道，从而导致体内缺乏胆盐。胆盐在体内具有调节皮肤水分的作用，所以缺乏胆盐会导致皮肤失去水分，变得干燥。

3. 皮肤发黄：胆汁淤积会导致胆红素在体内积聚，胆红素是胆汁中的一种成分，正常情况下会排入肠道。当胆汁淤积时，胆红素无法及时排出体外，使得皮肤和眼白部分出现黄疸。这种黄疸会使皮肤呈现黄色。

除以上相对常见的症状外，胆汁淤积还可能引起其他症状，如恶心、呕吐、食欲减退、腹胀等。这些症状主要是因为胆汁淤积导致胆盐无法正常进入肠道，从而影响脂肪消化和吸收，引起消化不良。胆汁淤积还可能导致黄疸加重、尿液颜色变暗、肝区疼痛等症状，这些症状提示了肝功能受损。总之，胆汁淤积引起的症状多种多样，严重程度和具体症状会因个体差异而有所不同。如果出现以上症状，应及时就医进行诊断和治疗。