幼儿贫血通常会出现乏力、苍白和食欲不振等症状，详情如下：

1. 乏力：幼儿贫血患者通常会感到持续的疲劳和虚弱，容易感到疲倦，即使是进行轻微的活动也会感到非常劳累。这是因为贫血导致血液中的红细胞数量不足，无法有效携带氧气到身体各个部位，从而导致身体缺氧，出现乏力症状。

2. 苍白：幼儿贫血患者的皮肤、唇部和甲床常常呈现苍白的颜色，这是因为贫血导致红细胞数量减少，血液中的血红蛋白含量降低，无法给皮肤等组织提供足够的氧气，导致皮肤失去健康的红润色泽。

3. 食欲不振：幼儿贫血患者常常出现食欲不振的情况，即使是喜欢的食物也可能无法吃下去。这是因为贫血导致身体缺氧，引起胃肠道功能紊乱，影响食欲的产生和正常的消化吸收。此外，由于身体处于贫血状态，代谢水平下降，也会导致食欲减退。

除了上述相对常见的症状外，幼儿贫血还可能出现其他症状，比如头晕、心悸、呼吸急促、容易感冒等。头晕和心悸是由于缺氧导致脑部和心脏供血不足，呼吸急促则是身体为了补偿缺氧而增加呼吸频率，容易感冒则是因为贫血削弱了免疫系统的功能，使幼儿更容易感染病毒和细菌。