儿童胃肠紊乱的症状通常会出现腹痛、腹泻和呕吐等症状，详情如下：

1. 腹痛：儿童胃肠紊乱常伴有腹痛的症状。腹痛可能会表现为隐痛、阵发性绞痛或持续性疼痛，其程度和频率因个体差异而异。腹痛的原因主要是由于消化道感染引起的炎症刺激，导致肠壁收缩和肠道蠕动增加，从而引起腹痛的感觉。

2. 腹泻：腹泻是儿童胃肠紊乱的常见症状之一。腹泻表现为大便次数增多，便质呈水样或稀糊状，并伴有腹泻的频率加快。腹泻的原因是消化道感染引起的炎症刺激导致肠道黏膜水分分泌增加，同时肠道对水分的吸收能力减弱，从而导致大便变稀。

3. 呕吐：呕吐是儿童胃肠紊乱的常见症状之一。呕吐通常发生在胃肠道感染的早期阶段，表现为食物和胃液的反流。呕吐的原因是消化道感染引起的炎症刺激导致胃肠道的收缩和蠕动增加，从而促使胃内容物向上排出。

除了上述常见的症状外，儿童胃肠紊乱可能还会出现其他症状，如食欲减退、发热、乏力、腹胀、恶心等。这些症状主要是由于胃肠道感染引起的炎症刺激导致胃肠道的功能紊乱，造成食欲减退和胃肠道蠕动减弱，同时炎症刺激还会刺激机体免疫系统产生发热和乏力等全身症状。腹胀和恶心则是由于胃肠道蠕动减弱和食物消化不良导致气体积聚和消化不良产物堆积所致。