肝硬化病人消化系统特征性的症状通常会出现腹胀、食欲减退和恶心等症状，详情如下：

1. 腹胀：肝硬化病人常常会出现腹胀的症状。这是因为肝脏功能损害导致肠道内的气体无法正常排出，造成腹部膨胀感。此外，肝硬化还会导致肝脏血流受阻，引起门静脉高压，进一步增加腹胀的发生。

2. 食欲减退：肝硬化病人常出现食欲减退的症状。这是因为肝脏功能受损，无法正常分泌胆汁，导致脂肪、蛋白质等营养物质无法被充分消化和吸收。此外，肝硬化还会导致肠道功能障碍，使得食物在肠道内停留时间延长，进一步影响食欲。

3. 恶心：肝硬化病人常常会感到恶心。这是由于肝脏功能受损，胆汁分泌减少，导致胆汁在胃肠道内积聚，刺激胃黏膜，引起恶心的感觉。此外，肝硬化还会引起胃肠道运动功能减弱，使得食物在胃内停留时间延长，增加恶心的发生。

除以上相对常见的症状外，肝硬化病人还可能出现其他症状，比如腹痛、呕吐、腹泻、便血等。这些症状的发生与肝脏功能受损、腹水、肝性脑病等并发症有关。肝硬化病人的消化系统特征性症状主要是由于肝脏功能受损，导致胃肠道内部环境失衡，消化功能减弱，胃肠道运动功能障碍等因素共同作用所致。