图：豆腐渣

现在，城市里的许多人喜欢在阳台上种些花或蔬菜。肥料对植物的健康生长非常重要。最近，一位花友问园丁大叔，& quot豆腐渣可以做花肥吗？豆腐渣怎么发酵做花肥？"跟园丁大叔学学怎么用豆腐渣做花肥吧。

豆腐渣可以做花肥。豆腐渣是上好的肥料，不含碱性。虽然它是研磨获得汁液后的残渣，但仍含有相当数量的蛋白质、维生素和碳水化合物。经过人工处理后，最适合花苗生长。

豆腐渣要做成花肥必须经过一段时间的发酵，发酵的办法有两种，土埋发酵和泡水发酵。

1.埋式发酵是将豆腐渣埋在盆土中，用土层覆盖豆腐渣，让其在土中自然发酵。温度高的时候，一两个月就可以发酵，温度低的时候，时间就多了。腐乳渣拌土做基肥，效果很好。需要注意的是，在掩埋发酵的过程中会有很多小飞虫飞出土壤，所以需要在土壤中喷洒一定比例的农药或者使用有盖的容器来避免飞虫。

图：豆腐渣正在发酵。

2.豆腐渣在水中发酵和制作豆花肥一样，都是将豆腐渣放在容器中加水发酵。不要把容器装得太满，也不要把瓶子盖得太紧，因为发酵过程中会有很多气体出来，如果气体没有及时排出，容器很容易爆裂。泡水发酵比较容易操作，也不会造成飞虫，但是肥水的味道很& quot可怕& quot。为了避免被可怕的气味熏到，可以在发酵初期将一些橘子皮切碎放入容器中进行发酵，可怕的气味会大大减少。使用时，将腐乳渣肥用清水稀释成一定比例，每隔一段时间施于花卉，对观叶植物和花卉植物的生长非常有利。

【提示】豆腐渣必须发酵后才能做花肥，否则会烧烂根部。