吃开心果过敏一般是由过敏原对人体免疫系统的过度反应引起的，可采用药物治疗、避免接触过敏原和寻求医疗干预等方式进行治疗，详情如下：

1. 药物治疗：在发生过敏反应后，可以采用抗组胺药物来缓解症状。这类药物能够阻断组胺的作用，减轻皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。药物治疗适用于症状较轻的过敏反应，例如轻度皮肤瘙痒等。

2. 避免接触过敏原：对于已经确认对开心果过敏的患者，最有效的治疗方式是避免接触过敏原。避免食用开心果及其制品，以及避免与开心果接触的食物和物品，可以有效减少过敏反应的发生。这种方式适用于已经明确过敏原的患者，且过敏反应较为严重的情况。

3. 寻求医疗干预：对于过敏症状较为严重或者发生过程中出现严重不适的患者，建议及时就医，寻求医疗干预。医生可以根据患者的具体情况采用其他药物治疗，例如皮质类固醇等。医疗干预适用于过敏反应较为严重或者已经发展为过敏性休克等危及生命的情况。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如免疫疗法。免疫疗法是通过渐进性接触过敏原，逐渐提高人体对过敏原的耐受性，从而减轻或消除过敏反应。免疫疗法适用于过敏症状严重、反复发作或长期无法避免过敏原接触的患者。但是免疫疗法需要在专业医生的指导下进行，并且治疗过程较长，需要患者有足够的耐心和配合度。