牙齿上面的肉黑了一般可采用漂白、牙齿磨削和牙齿贴面等方式进行治疗，详情如下：

1. 漂白：当牙齿上面的肉变黑是由于牙齿表面色素沉积引起时，可采用漂白的方式进行治疗。漂白可以通过使用过氧化氢或漂白剂来去除牙齿表面的色素，恢复牙齿的白亮度。漂白过程需要由专业的牙医进行操作，以确保安全和效果。

2. 牙齿磨削：当牙齿上面的肉变黑是由于牙釉质受损或牙齿表面有凹陷等问题引起时，可采用牙齿磨削的方式进行治疗。牙齿磨削是通过牙科医生使用特殊工具将牙齿表面的不均匀部分修削平滑，使牙齿表面恢复光滑和均匀。牙齿磨削通常适用于牙齿表面问题较轻的情况。

3. 牙齿贴面：当牙齿上面的肉变黑是由于牙齿表面问题较严重，如严重的色素沉积、牙釉质破损或牙齿形态不美观等时，可采用牙齿贴面的方式进行治疗。牙齿贴面是将薄而坚固的陶瓷或复合树脂贴在牙齿表面，改变牙齿的外观和形态，达到美观的效果。牙齿贴面适用于牙齿表面问题较为严重的情况。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如激光治疗和牙齿种植等，适用于特定的情况。激光治疗可用于去除牙齿表面的色素沉积，而牙齿种植适用于牙齿严重受损或缺失的情况。在具体治疗前，建议咨询牙科医生，根据个人情况选择最合适的治疗方式。