急性胃炎一般是由病毒感染、细菌感染、饮食不当等原因引起的，可采用药物治疗、饮食调理、休息等方式进行治疗，详情如下：

1. 药物治疗：适用于急性胃炎症状较严重的患者。常用的药物包括抗酸药、抗生素和镇痛药。抗酸药可以减少胃酸分泌，缓解胃痛和消化不良等症状。抗生素可以治疗细菌感染引起的急性胃炎。镇痛药可以缓解胃痛不适。在使用药物治疗时，应遵医嘱使用，避免滥用和长期使用。

2. 饮食调理：适用于轻度的急性胃炎患者。在急性期间，患者应避免摄入刺激性食物，如辛辣食物、油炸食物、咖啡等，以免加重胃炎症状。可以选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蔬菜等，以缓解胃部不适。此外，还应保持充足的水分摄入，以防脱水。

3. 休息：适用于急性胃炎症状较严重的患者。休息可以减轻胃部的压力，有助于胃部的恢复和修复。同时，避免剧烈运动和长时间站立等活动，以免加重症状。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如中药治疗。中药治疗可根据个体情况采用不同的中药方剂，以调理胃肠功能和促进胃部的恢复。但使用中药治疗时应注意选择正规渠道购买，并遵医嘱使用。适用于对中药有较高接受度的患者。