暴食一天胖了三斤一般是由暴饮暴食等原因引起的，可采用控制饮食、增加运动和调整心态等方式进行治疗，详情如下：

1. 控制饮食：当发生暴食导致体重增加时，首先要控制饮食，避免再次暴饮暴食。建议采用定时定量的饮食方式，适量摄入均衡营养的食物，避免过度摄入高热量、高脂肪食物。此方法适用于对饮食有一定自控能力的人群。

2. 增加运动：运动是减肥的有效方式之一，可以帮助消耗多余的热量，加速代谢，减少体重的增加。建议选择适合自己的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，每周保持一定的运动量。但要注意运动强度和频率的控制，避免过度运动导致身体疲劳或受伤。此方法适用于身体健康、适应运动的人群。

3. 调整心态：暴食往往与情绪有关，焦虑、压力等情绪波动容易导致暴饮暴食的发生。因此，调整心态对于治疗暴食引起的体重增加非常重要。建议寻求心理咨询或进行心理疏导，学习应对情绪的方法，培养良好的心理状态。此方法适用于情绪波动较大、容易受到情绪影响的人群。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如寻求专业的营养师指导，制定科学合理的饮食计划；进行认知行为疗法，通过改变不良的饮食行为和思维习惯来改善暴食行为。这些治疗方式适用于有特殊需求或需要更专业指导的人群。