山药没煮熟可以吃吗山药没煮熟可以给宝宝吃吗_生活百科

创始人

2025-01-29 06:12:08

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山药没煮熟可以吃，但需要注意煮熟的程度。

山药含有一种叫做草酸的物质，只有在煮熟后才能有效分解草酸。如果山药没有煮熟，草酸会对人体产生不良影响。因此，为了确保安全，最好将山药煮熟至柔软。

需要注意的是，煮熟的山药不仅可以更好地消化吸收，还能减少草酸对肠胃的刺激。此外，对于胃肠功能不佳或消化系统敏感的人群，建议将山药煮熟至糊状，以便更好地消化和吸收。最好避免生吃山药，以免引起不适。

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