不消化可以吃山药，但需注意个体差异及食用方式。

根据研究和经验，不消化的人群可以食用山药，但需要注意个体差异和食用方式。山药是一种高纤维、低脂肪、低热量的食物，富含多种维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动和消化系统健康。对于不消化的人来说，山药的纤维可以起到帮助排便和改善便秘的作用。

需要注意的是，每个人的身体状况和消化功能都不同，有些人可能对山药产生不良反应，如腹泻、胃胀等。因此，在食用山药之前，最好先向医生咨询或进行个体化评估，以确定适合自己的食用方式和量。

此外，对于不消化的人来说，山药的食用方式也很重要。烹饪山药时，最好选择易消化的方式，如蒸煮或炖煮，以减少对胃肠道的负担。同时，切片或剁碎山药，有助于增加其易消化性。

需要注意的是，尽管山药对大多数不消化的人是安全的，但仍有部分人可能对山药过敏或不耐受。如果出现任何不适或不良反应，应立即停止食用山药并就医。此外，饮食的多样性和均衡性也很重要，不应过度依赖某种食物。最好在医生或专业营养师的指导下制定适合自己的饮食计划。