还能吃干荔枝，但需要注意食用的量和频率。

干荔枝是指将新鲜荔枝经过风干或烘干而得到的食品。从营养角度来看，干荔枝中的维生素C和纤维素等营养物质相对新鲜荔枝来说有一定损失，但其仍然富含糖分、钾、镁等元素。因此，适量食用干荔枝并不会对健康造成明显不良影响。

需要注意的是干荔枝的糖分较高，摄入过多可能导致血糖波动。对于糖尿病患者或血糖控制较差的人来说，食用干荔枝的量应该更加谨慎。此外，干荔枝的纤维素含量较高，过量食用可能引起消化不适或腹泻等问题。因此，对于消化系统较为敏感的人群，应注意适量控制食用量和频率。

在食用干荔枝时，还需注意以下几点：首先，选购时应选择干燥、无虫蛀的干荔枝，并避免购买添加了过多糖分或防腐剂的产品。其次，干荔枝属于高热量食品，因此在控制总体热量摄入的前提下，要注意平衡膳食，避免过度依赖干荔枝。最后，干荔枝属于富含糖分的食品，建议在饭后食用，以免对牙齿造成损害。

总体而言，还能吃干荔枝，但需要注意适量食用，避免过量摄入糖分和纤维素，特别是对于糖尿病患者和消化系统敏感的人群。