21天减肥法有可能会反弹，但并非绝对。

21天减肥法是一种短期的减肥方法，通常通过限制饮食和进行高强度的运动来达到快速减重的目的。虽然在短期内可以看到明显的减肥效果，但这种方法往往无法持久。因为减肥的关键是改变不良的饮食和生活习惯，而21天的时间往往不足以建立良好的习惯。

首先，21天减肥法通常会导致身体的代谢率下降，即身体消耗的能量减少。当我们恢复正常饮食后，身体会更容易将摄入的能量储存为脂肪，从而导致反弹。

其次，21天减肥法往往会限制某些食物或者导致营养摄入不均衡。这样的饮食习惯无法满足身体的营养需求，可能会导致营养不良或者引发其他健康问题。当我们恢复正常饮食后，身体会因为之前的限制而更容易产生饥饿感，导致过度进食，从而引发反弹。

最后，21天减肥法通常是以高强度的运动为辅助的，这种运动强度难以长期坚持。一旦停止运动，身体的能量消耗会下降，而之前减掉的脂肪很可能会重新积累。

需要注意的是，每个人的身体状况和减肥方法选择不同，所以减肥的效果和反弹的可能性也会有所差异。为了避免反弹，建议采取科学合理的减肥方法，包括均衡饮食、适量运动和良好的生活习惯，并且持续坚持下去。