蜂胶既可以早上吃也可以晚上吃，具体选择取决于个人需求和健康状况。

蜂胶是一种具有天然抗菌、抗炎和免疫调节功能的保健品，可以增强免疫力、提高抵抗力。因此，无论是早上还是晚上，蜂胶都可以发挥其滋补健康的作用。

早上吃蜂胶可以帮助提升体内能量和免疫力，为一天的活动提供积极的能量。早上的新陈代谢较活跃，吸收能力较强，吃蜂胶可以更好地吸收其中的营养成分。

晚上吃蜂胶可以帮助身体修复和恢复，在夜间休息期间发挥作用。蜂胶具有抗炎和抗菌功效，可以帮助身体排毒和清除体内的自由基，促进细胞修复和再生。

个人需求和健康状况也是选择早上或晚上吃蜂胶的重要因素。如果需要提高工作效率和应对白天的压力，早上吃蜂胶可能更适合。而如果希望改善睡眠质量、增强免疫力或是应对身体不适，晚上吃蜂胶可能更适合。

需要注意的是，蜂胶虽然是天然的保健品，但并非人人适用。某些人可能对蜂胶过敏，或存在与其他药物的相互作用。在使用蜂胶之前，最好咨询医生或专业人士的建议，以确保安全和适用性。此外，按照产品说明的剂量使用蜂胶，不要过量。