黑枸杞变成棕色是可以喝的，但需要根据个人口味和健康状况来决定是否选择棕色枸杞。

黑枸杞变成棕色后，其营养价值并未丧失，仍然含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。变成棕色的枸杞可能是因为经过了晒干、烘焙等处理，这种处理方式可能会改变枸杞的颜色，但并不影响其品质。

棕色枸杞可能在口感和味道上与黑枸杞有所不同，有些人可能更喜欢棕色枸杞的口感和味道。此外，棕色枸杞也可以用于煮茶、泡水等方式食用，其独特的香气和口感会给人带来不同的体验。

需要注意的是，个人的口味和身体状况对于选择是否喝棕色枸杞是有影响的。有些人可能对颜色的变化有偏见，更喜欢黑枸杞的颜色；而对于某些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女或有特殊疾病的人来说，他们可能需要遵循医生或营养师的建议，选择适合自己的枸杞颜色。

在选择枸杞时，无论是黑枸杞还是棕色枸杞，都应注意购买正规渠道的产品，并确保质量安全。此外，枸杞的食用量也应适量，不宜过量，以免引起身体不适。最好在饮用前咨询专业人士的意见，以便根据个人情况做出明智的选择。